En kraftig og intens rødvin fra Saint-Joseph i det nordlige Rhone. En vin der har en fantastisk intensitet, samt en fantastisk eftersmag af de mere komplekse noter, der kommer efter fadlagring. Vinen passer perfekt til lammekød og kraftige vildt retter.
I glasset præsenterer vinen sig med en dybrød farve med en kraftig og kompleks duft af tørrede krydderier, cedertræ og læder. I munden fremstår vinen intens og yderst kompleks. Dette underbygges af tørrede bær, skovbund, læder og en smule bitterhed fra fadlagringen, der fint munder ud i en fast frugtsyre. Denne Saint-Joseph er traditionen tro lavet på 100% Syrah i en ganske varm stil. Det er en ung vin, der vil vinde rigtigt meget ved at lagre et par år endnu, men kan sagtens nydes i sin ungdom.
Vinen kræver en del luft eller at blive dekanteret en times tid før den kommer på bordet, hvor den vil stå godt til lam, vildt eller kraftige gryderetter.
